Freitag, 28. Januar 2011

Goßmutters Buchteln

...aus der Zeitschrift Land Küche hab ich ein Rezept für Großmutters Buchteln ausprobiert.
Es hat wunderbar geklappt und das ganze Haus hat danach geduftet.





Zutaten:
500g Mehl
30g frische Heve
50g Zucker
150ml lauwarme Milch
40g zerlassene Butter
2 Eier
1 gestrichener TL Salz
abgeriebene Schale 1/2 einer Zitrone

Außerdem:
Backform oder feuerfeste Form 
100g zerlassene Butter
1 Eigelb
3 EL Milch
Puderzucker zum Besieben

Die Buchteln kann man auch mit Marmelade füllen, ich hab mag sie ohne Füllung lieber.
Liebe Grüsse





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