Goßmutters Buchteln

...aus der Zeitschrift Land Küche hab ich ein Rezept für Großmutters Buchteln ausprobiert.
Es hat wunderbar geklappt und das ganze Haus hat danach geduftet.

Zutaten:

500g Mehl

30g frische Heve

50g Zucker

150ml lauwarme Milch

40g zerlassene Butter

2 Eier

1 gestrichener TL Salz

abgeriebene Schale 1/2 einer Zitrone

Außerdem:

Backform oder feuerfeste Form 

100g zerlassene Butter

1 Eigelb

3 EL Milch

Puderzucker zum Besieben

Die Buchteln kann man auch mit Marmelade füllen, ich hab mag sie ohne Füllung lieber.

Liebe Grüsse